КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кисель из миндаля "постный"

Состав:

вода – 1 л.
миндаль сладкий – 400 гр.
миндаль горький – 30 гр.
сахар – 1,75 стакана
крахмал – 0,3-0,5 ч. л.

Приготовление:

Сладкий и горький миндаль перебрать. Положить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой. Оставить на 10-12 минут. После этого миндаль откинуть на дуршлаг и, не дав ему остыть, очистить от кожицы. Тщательно промыть, измельчить, постепенно подливая воду, до образования тестообразной массы. Полученную массу развести холодной кипяченой водой. Тщательно отжать через марлю. Выжимки вторично растереть, вновь разведя водой. Ещё раз отжать.
Приготовленное миндальное молоко довести до кипения. Добавить сахар. Дать сахару раствориться. После чего добавить крахмал, предварительно разведенный небольшим количеством холодной воды. Тщательно перемешать. Дать закипеть.
Готовый кисель разлить в порционную посуду, посыпать сахаром и охладить.

Примечание:

Кисель можно ароматизировать корицей и апельсиновой цедрой или ванилином.

Метки рецепта:

миндаль · сахар · крахмал

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Напитки и коктейли » Компоты, кисели, морсы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 августа 2011 г. в 04:33
Просмотров рецепта: 718
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5499/
   Ctrl   

Полезные советы

Если необходимо устранить неприятные запахи в холодильнике, то для этого нужно положить в него ломтик репчатого лука и оставить на 20-30 минут.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ