КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

шарики "рыбные"

Состав:

филе трески – 450 гр.
желток яичный – 2 шт.
сливки – 0,25 л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
вода – 0,5-1 стакан

Приготовление:

Филе трески помыть, обсушить и перекрутить через мелкую решетку на мясорубке. Добавить яичные желтки и сливки. Посолить. Поперчить. Перемешать. Сформировать небольшие шарики и плотно уложить в один слой на дно кастрюли. Залить соленой водой. Кастрюлю поставить на плиту. Накрыть крышкой. Шарики тушить в течение 10-15 минут на умеренном огне.

Примечание:

Подавать в теплом или холодном виде.
Рыбные шарики очень вкусно подавать к рыбным фондю.

Метки рецепта:

филе рыбное · треска · желток яичный · сливки · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 августа 2011 г. в 03:21
Просмотров рецепта: 567
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5491/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в дрожжевое тесто непосредственно перед выпечкой добавить остывший отварной картофель, натертый на мелкой терке, то тесто будет мягким, пышным и воздушным. На один килограмм муки следует брать две-три картофелины.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ