КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

"шоколадная спираль"

Состав:

для рулета:
желток яичный – 8 шт.
сахар – 100 гр.
белок яичный – 4 шт.
мука – 80 гр.
крахмал – 20 гр.
сливки – 0,1 л.
сахар ванильный – 1 ст. л.
крошка шоколадная – 2 ст. л.
мороженое шоколадное от ТМ "Ласунка"
для противня:
бумага для выпекания

Приготовление:

Прогреть духовку до 220 градусов. Выложить противень бумагой для выпекания. Желтки с сахаром взбить. Белки взбить вместе с мукой и крахмалом вввести во взбитые желтки. Намазать тесто на лист и в течении 12 минут выпекать до золотистого цвета.
Готовый бисквит перевернуть на посыпанное сахаром кухонное полотенце, снять бумагу, накрыть влажным полотенцем и оставить остывать.
Слегка размягчить мороженое и намазать на бисквит.
бисквит скатать в рулет и положить в морозильную камеру на 1 час. Сливки с ванильным сахаром взбить в густую пену, выложить на рулет и посыпать шоколадной крошкой.

Метки рецепта:

желток яичный · сахар · белок яичный · мука · крахмал · сливки · сахар ванильный · крошка шоколадная · мороженое

Версия для печати   Количество порций 1
Категория: Десерты » Мороженое, парфе
Количество порций: 1
Опубликовал(а): АЛИНА
Дата публикации: 29 июля 2011 г. в 15:16
Просмотров рецепта: 1319
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5451/
   Ctrl   

Полезные советы

Картофель, предназначенный для дальнейшего применения в салате, лучше всего варить в воде с добавлением уксуса. Тогда картофель не потемнеет.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ