КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

яйца шоколадные с малиновым муссом

Состав:

яйцо шоколадное – 4 шт.
малина – 150 гр.
сливки – 100 мл.
желатин – 5 гр.
пудра сахарная – 20 гр.
шоколад белый - для украшения
вода – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Приготовить малиновый мусс. Оставить несколько ягод малины для украшения, а остальные – размять виллой или взбить блендером. Процедить. В миске соединить желатин и воду. Перемешать. Миску поставить на разогретую плиту. Вскипятить воду с желатином. Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Снять миску с плиты. Слегка остудить. Добавить малиновый сок. Перемешать. Взбить сливки с сахарной пудрой и добавить в малиновое желе. Аккуратно перемешать.
У шоколадных яичек срезать верхушку. Влить малиновый мусс. Сверху положить малину. Посыпать тертым белым шоколадом. Убрать в холодильник.

Метки рецепта:

яйцо шоколадное · малина · сливки · желатин · пудра сахарная · шоколад

Версия для печати
Категория: Десерты » Десерты разные
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 июля 2011 г. в 15:13
Просмотров рецепта: 647
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5434/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сушеные грибы стали, как свежие, их следует поместить в слегка подсоленную воду на 1,5-2 часа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ