КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

закуска "витаминная"

Состав:

капуста – 1 кочан
морковь – 5-7 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
вода – 1 л.
соль – 1 ст. л.

Приготовление:

Кочан капусты очистить от грязных листьев. Остальное разобрать на листики, срезав толстые прожилки листьев. Каждый лист положить в миску с кипящей водой на 2-3 минуты, достать и ополоснуть холодной водой.
Приготовить начинку. Морковь натереть. Чеснок измельчить. Соединить. Перемешать.
В каждый капустный лист положить начинку и свернуть рулетом. Подготовленные рулетики плотно уложить в кастрюлю. Залить кипящей соленой водой. Сверху придавить гнетом. Оставить на 48 часов. На третий день закуска будет готова.

Метки рецепта:

капуста · морковь · чеснок

Версия для печати   Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Бутерброды и закуски » Холодные бутерброды и закуски
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 июля 2011 г. в 21:34
Просмотров рецепта: 755
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5414/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сохранить естественный цвет картофельного пюре его следует разбавлять горячим молоком. Если влить холодное молоко, то он пюре станет серого цвета.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ