КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сельдь в маринаде с укропом

Состав:

уксус 9%-ный – 600 мл.
сахар – 250 гр.
лист лавровый – 3 шт.
лук репчатый красный – 250 гр.
филе сельди – 10 шт.
укроп – 3 пучка

Приготовление:

Приготовить маринад. В миске соединить уксус, сахар и лавровый лист. Миску поставить на разогретую плиту. Содержимое вскипятить. Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами и положить в горячий уксус. Варить ещё в течение 3-5 минут. Убрать с плиты. Остудить.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Положить в глубокую селедочницу. Два пучка укропа помыть, обсушить, измельчить и добавить к процеженному маринаду. Перемешать и влить в селедочницу. Оставить на 1-2 дня, периодически аккуратно перемешивая.
Затем сельдь украсить оставшимся укропом и подать на стол.

Метки рецепта:

уксус · сахар · лист лавровый · лук репчатый · филе рыбное · сельдь · укроп

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 июля 2011 г. в 12:31
Просмотров рецепта: 854
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5412/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы определить, готова ли курица необходимо проткнуть её деревянной шпажкой в любом месте. Если вытекает прозрачный бульон (жидкость), значит курица - готова. Если же бульон розового цвета, то курицу необходимо ещё готовить в течение какого-то времени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ