КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

закуска из говядины и грибов

Состав:

стейк говяжий – 4 шт.
гриб крупный – 4-5 шт.
редис – 6 шт.
для маринада:
имбирь измельченный – 2- ст. л.
чеснок – 3 зубчика
хлопья чили – 1 ст. л.
перец черный молотый – 0,5 ст. л.
масло кунжутное – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
соус соевый светлый – 4 ст. л.
уксус рисовый – 3 ст. л.

Приготовление:

Приготовить маринад. Чеснок измельчить. Соединить имбирь, чеснок, хлопья чили, кунжутное масло, черный перец, мед, уксус и соевый соус. Перемешать.
Стейки помыть. Обсушить. Положить в маринад и оставить на 50-60 минут. Каждый стейк обжарить на горячих углях до готовности. Грибы помыть, обсушить, обжарить и разрезать на 3-4 части. Готовые стейки разрезать на 4-6 частей. Редис нарезать кольцами или цветочками.
Соединить кусочек мяса, гриб и редис, скрепив коктейльной палочкой или шпажкой.

Метки рецепта:

говядина · гриб · редис · имбирь · чеснок · перец чили · перец черный · масло кунжутное · мед · соус соевый · уксус рисовый

Версия для печати   Количество порций 4
Категория: Бутерброды и закуски » Горячие бутерброды и закуски
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 июля 2011 г. в 06:27
Просмотров рецепта: 620
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5406/
   Ctrl   

Полезные советы

Ножи, мясорубку и прочие металлические предметы, применяемые в приготовлении рыбных блюд, сначала необходимо промыть холодной водой с солью, а после сполоснуть горячей водой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ