КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

айвар из томатов

Состав:

перец болгарский – 1 кг.
помидор – 1 кг.
перец чили – 5 стручков
лук репчатый – 500 гр.
чеснок – 3 зубчика
сахар – 60 гр.
соль – 60 гр.
масло растительное – 30 мл.
уксус – 10 мл.
горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

Оовощи помыть и пропустить через мясорубку. Полученную овощную массу тушить на сковороде с разогретым маслом, добавив сахар, уксус, соль и горчицу. Тушить до тех пор, пока не образуется однородная кашеобразная масса.
Готовый айвар разложить по маленьким баночкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. При желании можно стерилизовать в течекние 20 минут при температуре 95 градусов.

Метки рецепта:

перец болгарский · помидор · перец чили · лук репчатый · чеснок · сахар · масло растительное · уксус · горчица

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Сербия  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Время приготовления: 1 час 
Страна рецепта: Сербия Сербия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 мая 2011 г. в 20:17
Просмотров рецепта: 1624
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5357/
   Ctrl   

Полезные советы

Борщ станет вкуснее, если при приготовлении бульона в него положить целую картофелину. Затем достать её, размять вилкой с добавлением небольшого количества бульона, и снова положить в кастрюлю с готовящимся супом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ