КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

говядина под кисло-сладким соусом (2 вариант)

Состав:

говядина – 600 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 400 гр.
жир – 50-80 гр.
сахар – 2 ст. л.
уксус – 2 cт. л.
лист лавровый – 1-2 шт.
перец черный – 3-5 горошин
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка – 1 корень

Приготовление:

Репчатый лук измельчнить. Корень петрушки и морковь мелко нарезать. Картофель нарезать небольшими кубиками.
В глубокой сковороде с раскаленным жиром обжарить лук, морковь, корень петрушки и картофель. Добавить небольшое количество воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить овощи в течение 10-15 минут.
Говядину помыть, нарезать на порционные куски и слегка отбить. Мясо обжарить в течение 15-20 минут в другой сковороде с раскаленным жиром.
Приготовить соус. Соединить муку, сахар и уксус. Добавить черный перец горошком, лавровый лист, томатную пасту и небольшое количество воды. Перемешать.
Соединить мясо и овощи. Добавить подготовленный соус. Перемешать. Тушить в течение 10-15 минут.

Метки рецепта:

говядина · лук репчатый · морковь · картофель · жир · сахар · уксус · лист лавровый · перец черный · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 мая 2011 г. в 15:22
Просмотров рецепта: 789
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5347/
   Ctrl   

Полезные советы

Самая оптимальная температура для хранения сушеных фруктов – это около 0 градусов Цельсия.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ