КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кетчуп "смородиновый"

Состав:

смородина красная – 2 кг.
сахар – 1 кг.
уксус винный 5%-ный – 250 мл.
корица – 1 ст. л.
гвоздика молотая – 2 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.

Приготовление:

Очистить смородину от стебельков, положить в эмалированную посуду и растереть миксером. Добавить все остальные компоненты. Поставить на разогретую плиту. Готовить в течение 20-25 минут, постоянно помешивания и снимая пену. Разлить в стеклянные банки и хорошо закупорить.

Примечание:

Вместо винного уксуса можно использовать обычный уксус, но ни в коем случае не добавлять уксусную эссенцию!

Метки рецепта:

смородина красная · сахар · уксус винный · корица · гвоздика · перец черный

Версия для печати   Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка разная
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 мая 2011 г. в 07:25
Просмотров рецепта: 699
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5330/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовления холодца добавить шкурки с сала, то холодец получится более густой, так как в шкурке много желирующих веществ.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ