КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп с лисичками и укропом "неженка"

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

бульон овощной – 600 мл.
яйцо – 2 шт.
лисички – 70-100 гр.
укроп – 1 пучок
масло сливочное – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Лисички помыть, обсушить и мелко нарезать. Укроп измельчить. В миску налить овощной бульон. Добавить соль, перец и яйца. Немного взбить бульон с яйцами миксером или блендером.
Добавить в получившуюся смесь лисички и укроп, перемешать и разлить по порциям.
В широкую кастрюлю налить воду и поставить на огонь. В воду поставить порционные чашки с яично-грибной смесью. Довести до кипения воду в кастрюле. Закрыть чашки пищевой пленкой и готовить в течение 15-20 минут. Суп должен приобрести приятную, напоминающую суфле, консистенцию.
В готовый суп положить небольшой кусочек сливочного масла, посыпать свежим укропом и подавать к столу.

Примечание:

Лисички предварительно можно отварить до полуготовности.

Метки рецепта:

бульон овощной · яйцо · лисички · укроп · масло сливочное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 марта 2011 г. в 19:59
Просмотров рецепта: 689
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5270/
   Ctrl   

Полезные советы

Томатную пасту разлить по небольшим формочкам, например, для льда. Заморозить. Использовать при необходимости.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ