КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

каша "пуховая"

Состав:

крупа гречневая – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
молоко – 4 стакана
масло сливочное
для заправки:
сливки – 2 стакана
сахар – 3 ст. л.
желток яичный – 5 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:

Гречневую крупу промыть, обсушить, соединить с двумя яйцами и тщательно перемешать. Подготовленную гречку равномерно разложить на противень. Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов. Подсушить крупу в течение 5-10 минут, а затем переложить в кастрюлю. Добавить молоко. Послить. Отварить рассыпчатую гречневую кашу. Снять с плиты. Добавить сливочное масло. Перемешать. Дать каше остыть. Остывшую кашу перетереть сквозь сито или измельчить в блендере.
Приготовить заправку. Сливки вскипятить. Добавить сахар. Перемешать. Остудить. Взбить яичные желтки и соединить в кастрюле со сливками. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Нагревать, но не кипятить.
Кашу разложить по порциям. В каждую добавить заправку и подать на стол.

Метки рецепта:

крупа гречневая · яйцо · молоко · масло сливочное · сливки · желток яичный · сахар

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из крупы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 марта 2011 г. в 19:44
Просмотров рецепта: 1034
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5268/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы молоко не пригорело, его следует кипятить в кастрюле с толстым дном.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ