КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе куриное в соусе

Состав:

филе куриное – 4 шт.
вино белое – 6 ст. л.
сметана – 200 гр.
горчица дижонская – 2 ст. л.
эстрагон измельченный – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло оливковое

Приготовление:

Куриное филе помыть. Посолить. Поперчить. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом. Куриное филе переложить из сковороды в кастрюлю и накрыть кухонным полотенцем, чтобы мясо не остыло.
В сковороду, где обжаривалась куриное филе, влить белое вино. Дать закипеть. Добавить сметану. Перемешать. Дать покипеть в течение 1,5-2 минут, постоянно помешивая. Добавить эстрагон и горчицу. Перемешать.
Куриное филе разложить по порциям, полить соусом и подать на стол.

Метки рецепта:

филе куриное · вино белое · сметана · горчица · эстрагон · перец черный · масло оливковое

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 марта 2011 г. в 10:55
Просмотров рецепта: 702
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5252/
   Ctrl   

Полезные советы

В удалении жирных пятен со скатерти вам поможет сухой чай. Нужно насыпать его в образовавшуюся лужицу, немного подождать, стряхнуть чай, а пятно застирать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ