КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

чихиртма

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

курица – 1 шт.
лук репчатый – 3 шт.
мука – 1 ст. л.
яйцо – 3-4 шт.
уксус 9%-ный – 1 ст. л.
кинза – 1 пучок
масло растительное

Приготовление:

Курицу помыть и отварить в соленой воде.
Приготовить зажарку. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков. Влить небольшое количество куриного бульона. Перемешать.
Курицу нарезать на кусочки и положить в кастрюлю с горячим куриным бульоном. Добавить приготовленную зажарку, уксус и взбитые яйца. Тщательно перемешать. Разлить по порциям. В каждую добавить измельченную кинзу.

Примечание:

Кинзу можно добавить в кастрюлю с курицей и бульоном. Чихиртму немного нагреть, но не кипятить, а уж потом разложить по порциям.

Метки рецепта:

курица · лук репчатый · мука · яйцо · уксус · кинза · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6  Грузия
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Грузия Грузия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 февраля 2011 г. в 15:57
Просмотров рецепта: 881
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5225/

У нас есть статья «Особенности грузинской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Если печень перед обжариванием посыпать небольшим количеством сахара, то она получится очень нежной и мягкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ