КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка "грибная" (2 вариант)

Состав:

хлеб пшеничный черствый – 200 гр.
грибы белые сухие – 50 гр.
масло сливочное – 1 ст. л.
сухари панировочные – 2 ст. л.
сметана – 0,5 стакана
яйцо – 1 шт.
сыр тертый – 1 ст. л.

Приготовление:

Грибы несколько раз промыть. Замочить в воде. Отварить в течение 15-20 минут в кипящей соленой воде. Готовые грибы промыть и нарезать соломкой.
Грибной бульон процедить. Добавить грибы, панировочные сухари и сметану. Перемешать и прогреть на водяной бане, не давая закипеть.
Хлеб нарезать ломтиками толщиной 0,5 сантиметров и обжарить с одной стороны на сковороде с разогретым сливочным маслом.
В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, положить ровным слоем грибную массу. Сверху положить хлеб поджаренной стороной вниз. Смазать взбитым яйцом. Посыпать тертым сыром. Запечь в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Примечание:

Подать с "Грибным" соусом.

Метки рецепта:

хлеб · грибы · масло сливочное · сухари панировочные · сметана · яйцо · сыр

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из грибов
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 февраля 2011 г. в 23:15
Просмотров рецепта: 902
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5214/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы рассчитать точное время приготовления курицы необходимо "заложить" по 25 минут на каждые 500 грамм куриного мяса плюс ещё 10 минут.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ