КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

камамбер, запеченный в сырном тесте

Состав:

для теста:
мука – 1 стакан
сметана 15%-ная – 2 ст. л.
масло сливочное – 100 гр.
сыр "Кашкаваль" – 200 гр.
сыр копченый – 500 гр.
желток яичный – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для начинки:
сыр "Камамбер" – 3 упаковки
для смазывания:
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить размягченное сливочное масло, сметану, яичный желток, соль и перец. Перемешать. Добавить измельченный копченый сыр и "Кашкаваль". Перемешать. Добавить муку. Перемешать до образования однородной массы.
Готовое тесто убрать в холодильник на 1,5-2 часа. Затем тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать кругом диаметром 20 см. В центр каждого листа теста положить головку "Камамбера". Полностью обернуть сыр тестом. И, удалив излишки теста, выложить на стол швом вниз.
Яйцо растереть с размягченным сливочным маслом и смазать тесто со всех сторон. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Вынуть из духовки и дать остыть. Через 20 минут нарезать ломтиками и подать к столу.

Метки рецепта:

мука · сметана · масло сливочное · сыр · желток яичный · перец черный · яйцо

Версия для печати
Категория: Мучные блюда » Разные мучные блюда
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 января 2011 г. в 07:06
Просмотров рецепта: 967
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5203/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед тем как жарить мясо, из него следует удалить все соединительные ткани и жилки. Эта процедура поможет сохранить форму мяса при приготовлении.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ