КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "розово-зеленый"

Категория: Салаты » Рыбные салаты

Состав:

филе лосося – 200 гр.
картофель молодой – 8-10 шт.
спаржа – 6 стеблей
паприка – 1 ч. л.
горчица нежная – 1 ч. л.
вино белое – 1 ст. л.
масло оливковое – 7-8 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Спаржу почистить. Срезать жесткую часть, а остальное отварить на пару в течение 10 минут.
Молодой картофель почистить, разрезать пополам и отварить в течение 10 минут с момента закипания воды. Воду слить. Картофель и спаржу держать в тепле.
В сковороде нагреть четыре столовые ложки оливкового масла. Добавить паприку. Перемешать. Затем положить филе лосося. Обжарить с каждой стороны в течение 3-4 минут. Посолить.
Слегка остывший лосось разделить на кусочки руками, не разрезая ножом. Разложить рыбу и овощи по порциям.
Приготовить заправку. Взбив вилкой горчицу, оставшееся оливковое масло, белое вино и соль.
Салат полить заправкой и подать в теплом виде на стол.

Метки рецепта:

филе рыбное · лосось · картофель · спаржа · паприка · горчица · вино белое · масло оливковое

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 2  Италия
Категория: Салаты » Рыбные салаты
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 января 2011 г. в 20:10
Просмотров рецепта: 896
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5200/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы тесто для блинов получилось без комочков, муку следует просеять, дать ей немного полежать, а затем развести в соленой воде.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ