КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

закуска из сыра и жареных груш

Состав:

багет – 8 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
сыр Пармезан – 50 гр.
масло сливочное – 25 гр.
сахар коричневый – 1 ст. л.
груша – 2 шт.
огурец – 0,5 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
сыр с плесенью – 200 гр.
мята – 2-3 веточки
кориандр – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Багет нарезать. Сыр Пармезан натереть. Кусочки батона смазать оливковым маслом и посыпать Пармезаном. Разогреть духовку до 180 г С. Положить подготовленный батон на противень. Запекать в течение 15 минут до золотистой хрустящей корочки. Отставить.
В сковороду с разогретым сливочным маслом добавить коричневый сахар и кориандр. Обжаривать в течение 1-1,5 минут. Добавить груши, очищенные от сердцевины с косточками и нарезанными на длинные ломтики. Обжаривать в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
На тарелки разложить батон, сверху положить колечки огурца и лука. Сверху посыпать сыром с плесенью. На сыр с плесенью положить кусочки груш. Всё полить соком, который получился при обжаривании груш. Посыпать черным молотым перцем. Украсить мятой и подавать на стол.

Метки рецепта:

багет · масло оливковое · сыр · масло сливочное · сахар коричневый · груша · огурец · лук репчатый · мята · кориандр · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6
Категория: Бутерброды и закуски » Горячие бутерброды и закуски
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 января 2011 г. в 19:27
Просмотров рецепта: 766
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5192/
   Ctrl   

Полезные советы

Поместив в банку с солеными огурцами мешочек с горчицей, можно предотвратить появление плесени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ