КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка "по-гамбургски"

Состав:

лук зеленый – по вкусу
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 400 гр.
филе малосольной сельди – 1 кг.
масло сливочное – по вкусу
картофель – 900 гр.
соль – по вкусу
сухари панировочные
сметана – 100 гр.
майонез – 100 гр.

Приготовление:

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Морковь помыть, почистить и нарезать кольцами. Репчатый лук нарезать кольцами. Малосольную сельдь нарезать кубиками.
Две столовые ложки сливочного масла разогреть в сковороде. В масле слегка обжарить репчатый лук. Картофель нарезать кольцами толщиной 3 мм. Гусятницу смазать сливочным маслом. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук и рыбу. Каждый слой немного посолить. Сверху положить слой картофеля. Посыпать панировочными сухарями и положить небольшие кусочки сливочного масла. Полить запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом. Гусятницу накрыть крышкой. Поставить в холодную духовку.
Запекать в течение 45-60 минут при температуре 200 градусов.

Метки рецепта:

лук зеленый · морковь · лук репчатый · филе рыбное · сельдь · масло сливочное · картофель · сухари панировочные · сметана · майонез

Версия для печати  Время приготовления 01:10  Количество порций 4  Германия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 1 час 10 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Германия Германия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 января 2011 г. в 09:23
Просмотров рецепта: 930
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5178/

У нас есть статья «Особенности немецкой кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Если морковь опрыскать настоем из сухой луковой шелухи, то её можно будет спокойно хранить в течение нескольких месяцев.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ