КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пудинг "рождественский" (2 вариант)

Категория: Десерты » Пудинги

Состав:

жир – 150 гр.
смородина – 175 гр.
изюм – 350 гр.
сухари молотые – 150 гр.
сахар коричневый – 150 гр.
миндаль – 30 гр.
цукаты – 30 гр.
вишня – 250 гр.
цедра 1 лимона
яйцо – 1-2 шт.
виски – 2 ст. л.
масло растительное

Приготовление:

Охлажденный жир натереть на терке. Изюм, кишмиш и смородину помыть, просушить, разложив полотенце. Изюм крупно нарезать.
Форму для пудинга вместимостью 1,5 литра тщательно смазать растительным маслом. На дно положить промасленную пищевую бумагу.
Соединить коричневый сахар, цукаты, тертую цедру лимона и молотые сухари. Перемешать. Добавить яйца, виски, изюм, ягоду и кишмиш. Перемешать. Переложить в форму. Сверху накрыть промасленной бумагой и фольгой.
Поставить на водяную баню. Готовить в течение 9 часов, периодически подливая кипяток.

Метки рецепта:

жир · смородина · изюм · сухари молотые · сахар коричневый · миндаль · цукаты · вишня · цедра лимона · яйцо · виски · масло растительное

Версия для печати   Количество порций 6  Великобритания
Категория: Десерты » Пудинги
Количество порций: 6
Страна рецепта: Великобритания Великобритания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 12 января 2011 г. в 19:13
Просмотров рецепта: 689
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5166/
   Ctrl   

Полезные советы

Если зелень немного завяла, то её следует поместить в воду, слегка подкисленную уксусом. Это поможет зелени приобрести свою первоначальную форму.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ