КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "афины"

Категория: Салаты » Рыбные салаты

Состав:

помидор – 2 шт.
огурец – 1 шт.
картофель – 2 шт.
рыба – 300 гр.
оливки без косточек – 10 гр.
масло оливковое – 2-3 ст. л.
петрушка измельченная – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сельдерей – 1 корень
морковь – 1 шт.
петрушка – 1 корень

Приготовление:

Любую морскую рыбу отварить в соленой воде с кореньями. Охладить. Из рыбы удалить кости, а филе нарезать кубиками.
Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и мелко порезать.
Свежие помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы и нарезать дольками. Огурец помыть, разрезать пополам, ложкой аккуратно удалить семена и мелко порезать. Оливки нарезать соломкой.
Все ингредиенты соединить в салатнике. Посолить. Поперчить. Заправить оливковым маслом. Перемешать. Сверху салат украсить измельченной зеленью петрушки.

Метки рецепта:

помидор · огурец · картофель · рыба · оливки · масло оливковое · петрушка · перец черный · сельдерей · морковь

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6
Категория: Салаты » Рыбные салаты
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 января 2011 г. в 19:57
Просмотров рецепта: 1099
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5152/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы легко снять кожицу с помидора, необходимо: 1) острым ножом сделать надрез в виде креста; 2) помидор поместить в кипящую воду на 1,5-2 минуты; 3) достать помидор шумовкой; 4) снять кожицу.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ