КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рассольник из индейки

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

индейка – 0,5 шт.
сельдерей – 1 корень
петрушка – 1 корень
морковь – 1 шт.
огурец соленый – 5 шт.
мука – 1 ст. л.
рассол из-под огурцов – 0,5 л.
вода – 1-1,5 л.
масло растительное

Приготовление:

Выпотрошить и хорошо помыть индейку. Нарезать на небольшие кусочки. В кастрюлю положить индейку, а также ее внутренности (печень, желудок и сердце). В кастрюлю добавить рассол из-под огурцов, воду и коренья. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Суп варить в течение 40-50 минут, снимая пенку. Когда индейка сварится, ее нужно достать из бульона. Вместо индейки положить очищенные от кожи и семечек нарезанные кусочками огурцы и муку, обжаренную в масле. Когда огурцы сварятся, в суп положить индейку. Варить ещё в течение 7-10 минут.

Метки рецепта:

индейка · сельдерей · петрушка · морковь · огурец соленый · мука · рассол из-под огурцов · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 января 2011 г. в 14:14
Просмотров рецепта: 2027
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5138/
   Ctrl   

Полезные советы

Печень, отбивные котлеты и филе, жареные на решетке, нужно солить непосредственно перед подачей на стол.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ