КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рассольник из курицы

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

курица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 корень
петрушка – 1 корень
огурец соленый – 5 шт.
мука – 1 ст. л.
вода – 1-1,5 л.
рассол из-под огурцов – 0,5 л.
масло растительное

Приготовление:

Курицу помыть, нарезать на небольшие кусочки. Также нарезать внутренности: печень, желудок и сердце. Всё положить в кастрюлю. Добавить рассол из-под огурцов и воду. Кастрюлю поставить на плиту. Добавить измельченные коренья петрушки и сельдерея, а также морковь.
Когда курица сварится, ее (вместе с потрошками) необходимо достать из кастрюли. В бульон добавить очищенные от кожи и семечек нарезанные кусочками огурцы и обжаренную муку. Варить в течение 10-15 минут. Добавить курицу. Варить ещё в течение 10-15 минут.

Примечание:

При желании суп можно посолить.

Метки рецепта:

курица · морковь · сельдерей · петрушка · огурец соленый · рассол из-под огурцов · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 января 2011 г. в 14:12
Просмотров рецепта: 656
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5137/
   Ctrl   

Полезные советы

Сельдь, разделанную на кусочки, необходимо хранить полив растительным маслом, иначе она окислится и станет прогорклой, неприятной на вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ