КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

цыпленок с вишней

Состав:

цыпленок – 700-800 гр.
вишня без косточек – 200 гр.
масло сливочное – 80 гр.
вино красное полусладкое – 150 мл.
крахмал – 1 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

В сковороде растопить 50 грамм сливочного масла. Посолить. Поперчить.
Цыпленка помыть и положить на решетку грудкой вниз. Натереть ранее подготовленной смесью. Накрыть тушку пищевой бумагой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
Запекать на полной мощности в течение 4,5-5,5 минут. Затем перевернуть цыпленка и обмазать оставшейся масляной смесью. Запекать, не закрывая бумагой, ещё в течение 6,5-7,5 минут на полной мощности.
Обернуть цыпленка фольгой и дать ему постоять в течение 10 минут. Сок, образовавшийся при приготовлении, слить в кастрюлю. Добавить вино, разведенный в холодной воде крахмал и оставшееся сливочное масло. Перемешать. Варить на полной мощности до загустения, периодически помешивая. Положить в соус вишню. Нагревать в течение 60-70 секунд на полной мощности, периодически помешивая. Цыпленка разрезать на порционные куски и полить соусом с вишней.

Метки рецепта:

цыпленок · вишня · масло сливочное · вино красное · крахмал · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда для микроволновой печи
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 декабря 2010 г. в 22:43
Просмотров рецепта: 844
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5125/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы при варке сохранить цветную капусту белой, следует её подержать в течение 3-5 минут в воде с лимонным соком.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ