КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

торт "день и ночь"

Состав:

для теста:
сахар – 1 стакан
масло сливочное – 1 ст. л.
сметана – 1 стакан
сода – 1 ч. л.
уксус – 1 ст. л.
мука – 3 стакана
какао – 3 ч. л.
для крема:
сметана – 3 стакана
сахар – 2 стакана
для глазури:
сахар – 8 ст. л.
молоко – 4 ст. л.
какао – 6 ч. л.
масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить растопленное сливочное масло, сметану, сахар и соду, погашенную уксусом. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао и перемешать.
Каждую часть теста раскатать пластом толщиной 0,5-1 см. Выпекать в течение 5-7 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Приготовить крем. Соединить сметану и сахар. Тщательно взбить.
Готовые коржи положить друг на друга, промазывая кремом, чередуя светлые и темные коржи.
В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, какао, молоко и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. На умеренном огне довести глазурь до кипения. Снять с огня. Немного остудить.
Остывшей глазурью залить торт.

Примечание:

Если готовить торт на Новый год, то можно кремом нарисовать циферблат, а если на день рождения, то имя именинника.

Метки рецепта:

сахар · масло сливочное · сметана · сода · уксус · мука · какао · молоко

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 6
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Торты
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 декабря 2010 г. в 22:16
Просмотров рецепта: 1238
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5121/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы мясо получилось мягким и быстро сварилось, бульон необходимо немного посолить вначале процесса приготовления и добавить требуемое количество соли в конце.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ