КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

мидии рубленые

Состав:

мидии – 200-250 гр.
булочка – 0,5 шт.
лук репчатый – 2-3 шт.
яблоко – 1 шт.
масло растительное – 2-3 ст. л.
уксус 9%-ный – 1-2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
лист лавровый – 1-2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
перец душистый – 2-3 горошины
соль – по вкусу
молоко

Приготовление:

Мидии помыть и положить в кастрюлю. В течение 15-20 минут припустить в небольшом количестве воды или молока, добавив одну головку измельченного репчатого лука, душистый перец и лавровый лист, накрыв кастрюлю крышкой.
Мидии достать из кастрюли, обсушить и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с мелко нарезанным репчатым луком. Немного остудить. Добавить размоченную в молоке булочку и измельченные яблоки. Всю эту массу пропустить через мясорубку. Полученную массу заправить растительным маслом и уксусом. Посолить. Поперчить. Перемешать и выложить в селедочницу, придав форму рыбы. Сверху украсить измельченным яйцом, сваренным вкрутую.

Метки рецепта:

мидии · булочка · лук репчатый · яблоко · масло растительное · уксус · яйцо · лист лавровый · перец черный · перец душистый · молоко

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Бутерброды и закуски » Бутерброды и закуски разные
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 декабря 2010 г. в 08:42
Просмотров рецепта: 791
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5072/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед приготовлением цветной капусты необходимо срезать листья и удалить потемневшие соцветия.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ