макароны "морское чудо"

Категория: Основные блюда » Основные блюда из макаронных изделий

Состав:

кальмар – 400 гр.
креветки очищенные – 400 гр.
перец болгарский – 100-150 гр.
петрушка – 5-10 гр.
укроп – 5-10 гр.
лук зеленый – 5-10 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
сок 1 лимона
имбирь – по вкусу
масло подсолнечное
сметана – 125 гр.
вино белое – 100 мл.
макароны – 300-400 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг и промыть.
Приготовить соус. Имбирь, болгарский перец и чеснок измельчить. На разогретую плиту поставить сковороду. Влить белое вино. Дать вину немного выкипеть. Добавить сметану, лимонный сок, чеснок, имбирь и болгарский перец. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
На другой сковороде с раскаленным маслом в течение 5-7 минут обжарить измельченные кальмары и креветки.
Макароны разложить по порциям. Сверху положить морепродукты. Полить приготовленным соусом и украсить измельченной зеленью.

Метки рецепта:

кальмар · креветки · перец болгарский · петрушка · укроп · лук зеленый · чеснок · сок лимонный · имбирь · масло подсолнечное · сметана · вино белое · макароны · перец черный

00:20

Категория: Основные блюда » Основные блюда из макаронных изделий
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 декабря 2010 г. в 07:57
Просмотров рецепта: 967
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5071/

← Ctrl →

наверх ▲

Полезные советы

Картофель в мундире, морковь и свеклу можно варить в микроволновой печи. Овощи нужно тщательно помыть, проколоть в нескольких местах, положить в посуду для СВЧ и накрыть крышкой (иначе овощи высохнут). Готовить на полной мощности: - картофель в течение 10-15 минут; - свеклу в течение 15-20 минут; - морковь в течение 10-15 минут. Овощи, подготовленные таким образом, в салате будут так же вкусны, как и сваренные традиционным способом.

Перейти: Все советы » Приготовление пищи

Самые популярные