КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соленая сельдь (1 вариант)

Соленая сельдь (1 вариант)
Состав:

вода – 1 л.
соль – 2 ст. л.
сахар – 0,5 ст. л.
гвоздика – 3-5 бутонов
перец черный – 5-7 горошин
лист лавровый – 3-5 шт.
сельдь – 1-2 шт.

Приготовление:

Выбирать следует крупную горбатую рыбу. Сельдь очистить, помыть, нарезать порционными кусками и уложить в банку.
В кипящую воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику. Варить в течение 15 минут. Добавить лавровый лист и варить ещё 2-3 минуты. Снять с плиты. Остудить. Рассол разлить по банкам. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Примечание:

Через 48 часов рыба будет готова.

Метки рецепта:

сахар · гвоздика · перец черный · лист лавровый · сельдь

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 октября 2008 г. в 21:49
Просмотров рецепта: 2487
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/503/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы запекаемое мясо получилось вкусным, то в духовке его необходимо помещать в центре противня, а противень размещать на средней полке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ