КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

макароны с грибами и чечевицей

Состав:

чечевица – 1,5 стакана
макароны – 150-200 гр.
грибы – 100 гр.
чеснок – по вкусу
паста томатная – 4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
базилик – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить до полуготовности. В кипящую соленую воду всыпать чечевицу. Варить в течение 10-15 минут. На сковороде с небольшом количеством масла обжарить измельченный чеснок. Добавить грибы и обжарить в течение 3-5 минут. Добавить томатную пасту, измельченный базилик и петрушку. Поперчить. Перемешать. Тушить все в течение 2-3 минут. Слить из кастрюли с чечевицей излишки воды. Жидкость должна покрывать чечевицу на 1,5-2 пальца. Слитую жидкость лучше не выливать, так как она пригодится.
Добавить к чечевице макароны и обжаренные грибы. Тушить, периодически помешивая. Плиту отключить. Дать готовому блюду немного постоять. После выключения плиты чечевица будет впитывать в себя остатки жидкости, поэтому можно немного долить той жидкости, что ранее слили.

Примечание:

Подавать, посыпав тертым сыром.

Метки рецепта:

чечевица · макароны · грибы · чеснок · паста томатная · перец черный · базилик · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из макаронных изделий
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 ноября 2010 г. в 18:19
Просмотров рецепта: 1198
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5000/
   Ctrl   

Полезные советы

Просеянной муке нужно дать немного полежать, а уж потом добавлять её в тесто. Это сделает вашу выпечку воздушной, вкусной и пышной.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ