КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат с творогом и огурцом

Категория: Салаты » Овощные салаты

Состав:

огурец – 1 шт.
масло растительное – для жарки
творог – 200 гр.
побеги бобовые – 120 гр.
соль – по вкусу
для заправки:
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
порошок чили – 1-2 ч. л.
соус соевый темный – 2-3 ст. л.
уксус из рисового вина – 1-2 ст. л.
сахар коричневый – 2 ч. л.
соль – по вкусу
сельдерей – для украшения

Приготовление:

У огурца срезать верхушку и хвостик, а затем нарезать огурец небольшими кубиками. Посыпать кубики огурца солью и отставить в сторону. В сковороде разогреть немного масла и обжарить в нем творог со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Вынуть творог из сковороды и обсушить на салфетках.
Приготовить заправку. Соединить репчатый лук, натертый на мелкой терке, измельченный чеснок, порошок чили, соевый соус и уксус. Перемешать. Добавить сахар и соль.
Перед подачей промыть кубики огурца под холодной проточной водой и тщательно обсушить. В сервировочной пиале смешать вместе огурец, творог и бобовые побеги. Добавить заправку. Перемешать и сразу же подать на стол, украсив его сельдереем.

Метки рецепта:

огурец · масло растительное · творог · побеги бобовые · лук репчатый · чеснок · порошок чили · соус соевый · уксус · сахар коричневый · сельдерей

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Салаты » Овощные салаты
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 ноября 2010 г. в 17:45
Просмотров рецепта: 1124
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4995/
   Ctrl   

Полезные советы

В куриный бульон не следует класть лавровый лист, сельдерей или репчатый лук, так как от этого теряется истинный аромат курицы.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ