закуска "воздушная"
Категория: Бутерброды и закуски » Бутерброды и закуски разные
яйцо – 6 шт.
сыр – 250 гр.
масло сливочное – 2,5 ст. л.
сметана – 4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
салат листовой – по вкусу
помидор – 1-2 шт.
ветчина – 80-100 гр.
огурец – 1-2 шт.
Яйца отварить вкрутую и разрезать поперек пополам. Удалить желтки и растереть их с размягченным сливочным маслом. Добавить натертый сыр. Перемешать и постепенно ввести сметану. Всё растереть до получения пышной массы. Посолить. Поперчить. Перемешать.
У белков срезать со дна округленные части, чтобы половинки стали устойчивыми. Плоскую тарелку украсить листьями зеленого салата, на них поставить половинки белков. Из кондитерского мешочка с гладкой трубочкой выпустить сырный крем, укладывая его спиралью в середину выемок белков так, чтобы он их заполнил, прошел по срезу и, постепенно сужаясь, имитировал форму целого яйца.
Поверх каждого фаршированного яйца положить помидор, нарезанный кубиками. Между яйцами, разложенными по краям тарелки, положить маленькие рулетики из ветчины с дольками огурцов.
яйцо · сыр · масло сливочное · сметана · перец черный · салат · помидор · ветчина · огурец
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Опубликовал(а):
Дата публикации: 30 ноября 2010 г. в 17:35
Просмотров рецепта: 1018
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4989/
Что делать, если под рукой нет кондитерского мешочка? Можно взять целлофановый пакет, срезать один уголочек так, чтобы получилось отверстие необходимого диаметра. В подготовленный пакет положить тесто или крем и выдавить на противень или торт.
- Фахитос с говядиной [64779]
- Минтай жареный [47033]
- Соус "Вустерширский" [45184]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42584]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33137]
- Треска, запеченная в духовке [32495]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30608]
- "Каурдак" [23605]
- Салат "Морской коктейль" [18784]
- Аджика "Сырая" [18142]
Австралия ·
Австрия ·
Азербайджан ·
Алжир ·
Аргентина ·
Армения ·
Афганистан ·
Белоруссия ·
Бельгия ·
Болгария ·
Боливия ·
Бразилия ·
Великобритания ·
Венгрия ·
Венесуэла ·
Вьетнам ·
Гаити ·
Германия ·
Греция ·
Грузия ·
Дания ·
Египет ·
Израиль ·
Индия ·
Индонезия ·
Иордания ·
Ирак ·
Иран ·
Ирландия ·
Исландия ·
Испания ·
Италия ·
Казахстан ·
Канада ·
Кипр ·
Киргизия ·
Китай ·
Республика Корея ·
Куба ·
Латвия ·
Литва ·
Малайзия ·
Марокко ·
Мексика ·
Молдавия ·
Нидерланды ·
Новая Зеландия ·
Норвегия ·
Перу ·
Польша ·
Португалия ·
Россия ·
Румыния ·
Сербия ·
Сирия ·
США ·
Таджикистан ·
Таиланд ·
Тунис ·
Турция ·
Украина ·
Узбекистан ·
Финляндия ·
Франция ·
Чехия ·
Швейцария ·
Швеция ·
Эквадор ·
Эстония ·
Ямайка ·
Япония