КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

утка, тушенная в горшочке с картофелем

Состав:

утка – 1 шт.
картофель – 0,5 кг.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
вода – 0,5-1 стакан
зелень – по вкусу

Приготовление:

Утку помыть, обсушить и разделать на порционные куски. Обжарить кусочки утки с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом до румяной корочки. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь почистить, помыть и нарезать полукольцами. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета. Разложить обжаренное мясо по горшочкам. На мясо выложить картофель. Сверху уложить морковь с луком. Каждый слой посолить и поперчить.
Влить в горшочки воду, не доливая до верха 2-3 сантиметра. Накрыть горшочки крышками. Запекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов. Готовое блюдо посыпать мелко порезанной зеленью.

Метки рецепта:

утка · картофель · морковь · лук репчатый · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 ноября 2010 г. в 17:29
Просмотров рецепта: 3944
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4985/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить запах сельди и репчатого лука с ножей да вилок, нужно их потереть тряпочкой, смоченной в растительном масле или уксусе. Также можно столовые приборы протереть солью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ