КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

карри "овощное" (2 вариант)

Карри "Овощное" (2 вариант)Источник фото: www.everydayme.ru
Состав:

масло растительное – 3 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
тмин молотый – 1 ч. л.
перец чили молотый – 1 ч. л.
кориандр молотый – 2 ч. л.
куркума – 1 ч. л.
картофель – 250 гр.
капуста цветная – 200 гр.
фасоль стручковая – 200 гр.
морковь – 200 гр.
помидор – 4 шт.
бульон овощной крепкий – 1,5 стакана

Приготовление:

Нагреть масло в широком сотейнике и положить в него мелко нарезанный лук. Обжарить в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Всыпать тмин, порошок чилли, кориандр и куркуму. Перемешать. Обжарить в течение 1,5-2 минут, периодически помешивая. Положить нарезанный картофель, цветную капусту, стручковую фасоль и морковь. Перемешать с пряностями. С помидоров снять кожицу и нарезать кусочками. Добавить в сотейник помидоры и бульон. Накрыть крышкой. Довести до кипения. Убавить огонь. Тушить на умеренном огне в течение 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив кольцами лука.

Метки рецепта:

масло растительное · лук репчатый · тмин · перец чили · кориандр · куркума · картофель · капуста цветная · фасоль стручковая · морковь · помидор · бульон овощной

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 ноября 2010 г. в 07:17
Просмотров рецепта: 896
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4980/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы мягкое тесто было легко раскатать, тесто нужно положить между листами пищевой бумаги и раскатать теплой скалкой или бутылкой, наполненной теплой водой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ