карри "овощное" (2 вариант)
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей

масло растительное – 3 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
тмин молотый – 1 ч. л.
перец чили молотый – 1 ч. л.
кориандр молотый – 2 ч. л.
куркума – 1 ч. л.
картофель – 250 гр.
капуста цветная – 200 гр.
фасоль стручковая – 200 гр.
морковь – 200 гр.
помидор – 4 шт.
бульон овощной крепкий – 1,5 стакана
Нагреть масло в широком сотейнике и положить в него мелко нарезанный лук. Обжарить в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Всыпать тмин, порошок чилли, кориандр и куркуму. Перемешать. Обжарить в течение 1,5-2 минут, периодически помешивая. Положить нарезанный картофель, цветную капусту, стручковую фасоль и морковь. Перемешать с пряностями. С помидоров снять кожицу и нарезать кусочками. Добавить в сотейник помидоры и бульон. Накрыть крышкой. Довести до кипения. Убавить огонь. Тушить на умеренном огне в течение 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавать в горячем виде, украсив кольцами лука.
масло растительное · лук репчатый · тмин · перец чили · кориандр · куркума · картофель · капуста цветная · фасоль стручковая · морковь · помидор · бульон овощной
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а):
Дата публикации: 29 ноября 2010 г. в 07:17
Просмотров рецепта: 993
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4980/
Если соединить столовую ложку молока с чайной ложкой сахара и влить это в винегрет, то салат приобретет необычный вкус.
- Фахитос с говядиной [64779]
- Минтай жареный [47034]
- Соус "Вустерширский" [45185]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42584]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33137]
- Треска, запеченная в духовке [32497]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30608]
- "Каурдак" [23605]
- Салат "Морской коктейль" [18784]
- Аджика "Сырая" [18142]
Австралия ·
Австрия ·
Азербайджан ·
Алжир ·
Аргентина ·
Армения ·
Афганистан ·
Белоруссия ·
Бельгия ·
Болгария ·
Боливия ·
Бразилия ·
Великобритания ·
Венгрия ·
Венесуэла ·
Вьетнам ·
Гаити ·
Германия ·
Греция ·
Грузия ·
Дания ·
Египет ·
Израиль ·
Индия ·
Индонезия ·
Иордания ·
Ирак ·
Иран ·
Ирландия ·
Исландия ·
Испания ·
Италия ·
Казахстан ·
Канада ·
Кипр ·
Киргизия ·
Китай ·
Республика Корея ·
Куба ·
Латвия ·
Литва ·
Малайзия ·
Марокко ·
Мексика ·
Молдавия ·
Нидерланды ·
Новая Зеландия ·
Норвегия ·
Перу ·
Польша ·
Португалия ·
Россия ·
Румыния ·
Сербия ·
Сирия ·
США ·
Таджикистан ·
Таиланд ·
Тунис ·
Турция ·
Украина ·
Узбекистан ·
Финляндия ·
Франция ·
Чехия ·
Швейцария ·
Швеция ·
Эквадор ·
Эстония ·
Ямайка ·
Япония