КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "метла"

Категория: Салаты » Овощные салаты

Состав:

капуста – 200 гр.
морковь – 2-3 шт.
яблоко – 1 шт.
репа – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
сахар – 1 ст. л.
уксус 3,5%-ный – 1,5 ст. л.
масло растительное – 0,25 стакана
соль – 1 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, положить в большую миску и посыпать одной чайной ложкой соли. Капусту помять руками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и добавить к капусте.
Яблоко помыть, удалить сердцевину с косточками, мелко нарезать или натереть на крупной терке. Репу помыть, почистить и мелко нарезать. Яблоко и репу добавить к капусте. Перемешать.
Приготовить заправку. Соединить уксус, сахар, измельченный чеснок и черный перец. Перемешать. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать.
Салат полить заправкой. Перемешать. Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Примечание:

Яблоко и репу можно не добавлять.

Метки рецепта:

капуста · морковь · яблоко · репа · чеснок · сахар · уксус · масло растительное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Салаты » Овощные салаты
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 ноября 2010 г. в 10:21
Просмотров рецепта: 1137
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4974/
   Ctrl   

Полезные советы

Картофель в мундире, морковь и свеклу можно варить в микроволновой печи. Овощи нужно тщательно помыть, проколоть в нескольких местах, положить в посуду для СВЧ и накрыть крышкой (иначе овощи высохнут). Готовить на полной мощности: - картофель в течение 10-15 минут; - свеклу в течение 15-20 минут; - морковь в течение 10-15 минут. Овощи, подготовленные таким образом, в салате будут так же вкусны, как и сваренные традиционным способом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ