КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста брюссельская "по-итальянски"

Состав:

капуста брюссельская – 1 кг.
маргарин – 4 ст. л.
мука – 3,5-4 ст. л.
молоко – 0,5 л.
сливки – 2 ст. л.
перец черный молотый – на кончике ножа
орех мускатный – 1 щепотка
сок лимонный – 2 ст. л.
сыр тертый – 4 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Брюссельскую капусту почистить, помыть и отварить в течение 5-7 минут.
Приготовить соус. На сковороде растопить маргарин. Добавить муку. Тщательно перемешать так, чтобы не осталось комочков. Аккуратно влить сливки и молоко. Тщательно перемешать. Нагревать до тех пор, чтобы получился соус средней густоты. Добавить мускатный орех, черный перец и лимонный сок. Перемешать.
В кастрюле соединить брюссельскую капусту и соус. Поставить на плиту. Нагревать в течение 5-7 минут. Горячую капусту разложить по порциям и посыпать тертым сыром.

Метки рецепта:

капуста брюссельская · маргарин · мука · молоко · сливки · перец черный · орех мускатный · сок лимонный · сыр

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6  Италия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 ноября 2010 г. в 10:12
Просмотров рецепта: 939
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4967/
   Ctrl   

Полезные советы

Если решетку смазать маслом и немного прогреть её, то мясо не будет прилипать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ