КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

отбивные "пряные"

Состав:

баранина – 1 кг.
имбирь измельченный – 2 ч. л.
чеснок измельченный – 2 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
смесь специй "Гарам масала" – 1 ч. л.
зира черная – 1 ч. л.
соль – 1,5 ч. л.
вода – 850 мл.
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 300 мл.

Приготовление:

Баранину нарезать на порционные куски, помыть и обсушить.
Соединить имбирь, измельченный чеснок, черный перец, смесь специй "Гарам масала", соль и зиру. Тщательно перемешать. Полученной смесью натереть отбивные.
В кастрюлю с кипящей водой положить подготовленные отбивные. Варить в течение 45 минут, периодически помешивая. Когда вода испарится, то кастрюлю нужно снять с огня. Отбивные остудить, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны на сковороде с раскаленным маслом.

Примечание:

Очень вкусно и красиво подавать эти отбивные с картофелем фри, дольками помидора и ломтиками лимона.

Метки рецепта:

баранина · имбирь · чеснок · перец черный · зира · яйцо · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6  Индия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Индия Индия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 ноября 2010 г. в 18:10
Просмотров рецепта: 898
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4955/
   Ctrl   

Полезные советы

Если пальцы обмакнуть в соль, то это поможет с легкостью снять пленку с печени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ