КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

печень с шампиньонами

Состав:

печень говяжья – 300 гр.
масло растительное – 30 мл.
мука – 25 гр.
лук репчатый – 100 гр.
шампиньоны – 170 гр.
бульон грибной – 100 мл.
сливки – 100 мл.
вино мадера – 30-50 мл.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Печень помыть, нарезать и запанировать в муке. Репчатый лук почистить и нарезать. Шампиньоны помыть, отварить и нарезать. Петрушку измельчить.
В посуду для СВЧ, смазанную маслом, положить печень. Поставить в СВЧ. Готовить в течение одной минуты на полной мощности. Достать. Перевернуть. Снова поставить в СВЧ и готовить ещё в течение одной минуты. Достать. Добавить шампиньоны и лук. Соединить грибной бульон и сливки. Перемешать и добавить к печени. Снова поставить в СВЧ. Готовить в течение 1-2 минут на полной мощности. Достать. Посолить. Поперчить. Добавить мадеру и петрушку. Перемешать. Поставить в СВЧ. Готовить ещё в течение 1-1,5 минут.

Метки рецепта:

печень говяжья · масло растительное · мука · лук репчатый · шампиньоны · бульон грибной · сливки · перец черный · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:10  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда для микроволновой печи
Время приготовления: 10 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 ноября 2010 г. в 18:07
Просмотров рецепта: 1901
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4954/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы в течение длительного времени сохранить зеленый лук, его следует помыть, обсушить, нарезать, сложить в пластиковую бутылку и убрать в холодильник. При этом бутылка и лук обязательно должны быть абсолютно сухими!

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ