КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

морковь маринованная

Морковь маринованная
Состав:

морковь – 1-1,5 кг.
уксус 9%-ный – 100 мл.
масло растительное – 200 мл.
чеснок – 60 гр.
для маринада:
вода – 1 л.
сахар – 70 гр.
соль – 30 гр.

Приготовление:

Морковь помыть, очистить и нарезать кольцами толщиной 1 см. Бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут.
В каждую 1 л. банку влить 100 мл. уксуса, 200 мл. растительного масла, добавить 60 гр. измельченного чеснока и подготовленную морковь.
Приготовить маринад. Соединить воду, сахар и соль. Тщательно перемешать.
Маринад вскипятить и разлить по банкам.
Каждую банку стерилизовать в течение 15 минут.
Когда банки остынут убрать в холодное место.

Метки рецепта:

морковь · уксус · масло растительное · чеснок

Версия для печати  Время приготовления 00:30
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Время приготовления: 30 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 октября 2008 г. в 21:49
Просмотров рецепта: 2320
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/494/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп становится слишком густым, а ягоды – морщинистыми, то необходимо добавить небольшое количество воды.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ