КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рольмопс с яблоками

Состав:

сельдь маринованная – 100 гр.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
яблоко – 20 гр.
паста томатная – 10 гр.
сахар – 5 гр.
масло растительное – 5 мл.
уксус 3%-ный – 20 мл.
лист лавровый – 1-2 шт.
перец душистый – по вкусу
гвоздика – по вкусу
корица – 1-2 щепотки
сметана – 20 гр.
вода – 20 мл.

Приготовление:

Приготовить маринад. В кастрюле соединить воду, масло, лавровый лист, сахар, душистый перец, корицу и гвоздику. Поставить на плиту. Вскипятить. Варить в течение 10-15 минут. Добавить уксус. Варить ещё в течение 3-5 минут. Снять с огня. Слегка остудить. Добавить томатную пасту и перемешать.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину с косточками и натереть. Репчатый лук почистить и натереть. Соединить лук, яблоки, томатную пасту и сахар. Перемешать.
Сельдь почистить, удалить кости и плавники, помыть и слегка отбить. Филе сельди намазать яблочной смесью, свернуть рулетом и положить в стеклянную посуду. По краям разложить яблоко, нарезанное дольками и всё залить маринадом.

Примечание:

Через 1-2 суток рольмопс будет готов. Подавать, полив сметаной.

Метки рецепта:

сельдь · лук репчатый · яблоко · паста томатная · сахар · масло растительное · уксус · лист лавровый · перец душистый · гвоздика · корица · сметана

Версия для печати   Количество порций 1  Германия
Категория: Бутерброды и закуски » Бутерброды и закуски разные
Количество порций: 1
Страна рецепта: Германия Германия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 ноября 2010 г. в 17:28
Просмотров рецепта: 1019
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4923/

У нас есть статья «Особенности немецкой кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Рыбные консервы в суп кладут за 10-15 минут до окончания приготовления.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ