КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рольмопс с яблоками

Состав:

сельдь маринованная – 100 гр.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
яблоко – 20 гр.
паста томатная – 10 гр.
сахар – 5 гр.
масло растительное – 5 мл.
уксус 3%-ный – 20 мл.
лист лавровый – 1-2 шт.
перец душистый – по вкусу
гвоздика – по вкусу
корица – 1-2 щепотки
сметана – 20 гр.
вода – 20 мл.

Приготовление:

Приготовить маринад. В кастрюле соединить воду, масло, лавровый лист, сахар, душистый перец, корицу и гвоздику. Поставить на плиту. Вскипятить. Варить в течение 10-15 минут. Добавить уксус. Варить ещё в течение 3-5 минут. Снять с огня. Слегка остудить. Добавить томатную пасту и перемешать.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину с косточками и натереть. Репчатый лук почистить и натереть. Соединить лук, яблоки, томатную пасту и сахар. Перемешать.
Сельдь почистить, удалить кости и плавники, помыть и слегка отбить. Филе сельди намазать яблочной смесью, свернуть рулетом и положить в стеклянную посуду. По краям разложить яблоко, нарезанное дольками и всё залить маринадом.

Примечание:

Через 1-2 суток рольмопс будет готов. Подавать, полив сметаной.

Метки рецепта:

сельдь · лук репчатый · яблоко · паста томатная · сахар · масло растительное · уксус · лист лавровый · перец душистый · гвоздика · корица · сметана

Версия для печати   Количество порций 1  Германия
Категория: Бутерброды и закуски » Бутерброды и закуски разные
Количество порций: 1
Страна рецепта: Германия Германия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 ноября 2010 г. в 17:28
Просмотров рецепта: 974
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4923/

У нас есть статья «Особенности немецкой кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Что делать, если под рукой нет кондитерского мешочка? Можно взять целлофановый пакет, срезать один уголочек так, чтобы получилось отверстие необходимого диаметра. В подготовленный пакет положить тесто или крем и выдавить на противень или торт.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ