КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рольмопс

Рольмопс
Состав:

сельдь маринованная – 500 гр.
лук репчатый – 80 гр.
морковь – 50 гр.
масло растительное – 30 мл.
уксус 3%-ный – 100 мл.
сахар – 15 гр.
лист лавровый – 2-3 шт.
перец черный – 5-7 горошин
гвоздика – по вкусу
корица – 1-2 щепотки
вода – 100 мл.

Приготовление:

Приготовить маринад. Морковь почистить и нарезать ломтиками или звездочками. Репчатый лук измельчить. В кастрюлю с кипящей водой положить морковь, лук, лавровый лист, черный перец, сахар и гвоздику. Варить в течение 15 минут. Добавить уксус. Перемешать. Варить ещё в течение 3-5 минут. Снять с огня. Остудить. Лук и морковь достать и положить на тарелку.
Сельдь почистить, удалить кости и плавники, помыть. Подготовленное филе слегка отбить и смазать растительным маслом. На филе аккуратно положить лук с морковью и свернуть рулетом.
Подготовленные рольмопсы положить в стеклянную посуду, залить маринадом и плотно закрыть.
Через сутки рольмопс можно подавать на стол в салатнике, залив до половины маринадом.

Метки рецепта:

сельдь · лук репчатый · морковь · масло растительное · уксус · сахар · лист лавровый · перец черный · гвоздика · корица

Версия для печати   Германия
Категория: Бутерброды и закуски » Бутерброды и закуски разные
Страна рецепта: Германия Германия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 ноября 2010 г. в 17:26
Просмотров рецепта: 1215
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4922/

У нас есть статья «Особенности немецкой кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы блюда из манной крупы были пышными и воздушными, крупу следует предварительно замачивать в молоке или воде. Когда манная крупа набухнет, то её можно использовать для приготовления.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ