КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

спагетти "карбонара" (1 вариант)

Состав:

спагетти – 400 гр.
яйцо – 2 шт.
бекон – 150 гр.
масло сливочное – 30 гр.
сыр – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
петрушка – по вкусу
вино белое – 0,5 стакана
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук измельчить и обжарить до золотистого цвета на сковороде с раскаленным маслом. Добавить бекон, нарезанный небольшими брусочками. Обжарить. Влить вино. Тушить до тех пор, пока жидкость не испарится.
В миску разбить яйцо, добавить тертый сыр и измельченную петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать и влить в кастрюлю с горячими спагетти. Быстро перемешать. Разложить по порциям. В каждую добавить бекон с луком.

Метки рецепта:

спагетти · яйцо · бекон · масло сливочное · сыр · лук репчатый · петрушка · вино белое · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4  Италия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из макаронных изделий
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 03 ноября 2010 г. в 16:09
Просмотров рецепта: 839
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4866/
   Ctrl   

Полезные советы

В тесто для блинов соль и сахар нужно класть строго по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блины получаются бледными, а от лишнего сахара они получаются твердым.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ