КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

мусс "маковый"

Мусс "Маковый"
Состав:

мак – 250 гр.
сахар – 150 гр.
цедра 1 лимона
изюм – 60 гр.
сливки – 500 гр.
желатин – 25 гр.
орех грецкий – 60 гр.
для сиропа:
какао – 20 гр.
сахар – 100 гр.
вода – 100 мл.
ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

Желатин развести водой и оставить для набухания. Мак отварить в молоко до мягкости, процедить и перекрутить через мясорубку. Орех мелко нарезать, цедру натереть на мелкой терке. Изюм промыть в горячей воде. Сливки взбить и соединить с желатином, маком, орехами, цедрой лимона, сахаром и изюмом. Перемешать. Выложить в салатник или на блюдо. Убрать в холод на 1,5-2 часа.
Приготовить сироп. Соединить какао, сахар и горячую воду. Поставить на плиту и вскипятить. Ванилин развести в воде из расчета 1 к 20 и соединить с сиропом. Перемешать.

Примечание:

Подавать, украсив измельченным орехом или полив сиропом.

Метки рецепта:

мак · сахар · цедра лимона · изюм · сливки · желатин · орех грецкий · какао · ванилин

Версия для печати  Время приготовления 00:25
Категория: Десерты » Муссы, самбуки, суфле
Время приготовления: 25 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 октября 2008 г. в 21:49
Просмотров рецепта: 1483
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/485/
   Ctrl   

Полезные советы

Яблоки нужно хранить вдали от продуктов, имеющих специфический запах (например, картофель, чеснок).

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ