КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

омлет с козьим сыром и мятой "диета фионы"

Состав:

яйцо – 4 шт.
шпинат – 50 гр.
сыр козий – 100 гр.
мята измельченная – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное

Приготовление:

Листья мяты помыть, измельчить и соединить с мягким козьим сыром. Перемешать. Дать постоять в течение 5-10 минут.
Шпинат помыть и положить в блендер. Добавить яйца. Посолить. Поперчить. Взбить до образования однородной массы. Полученную массу влить на сковороду с раскаленным сливочным маслом. При приготовлении, омлет необходимо периодически помешивать, чтобы омлет стал как бы «лохматым». Когда нижний слой подрумянится, омлет следует перевернуть и обжарить со второй стороны.
Готовый омлет переложить на бамбуковый коврик. На омлет равномерно намазать сырно-мятную массу. Свернуть омлет рулетом. Нарезать кольцами.

Примечание:

Омлет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. От этого его вкус не изменится.
Если под рукой нет бамбукового коврика, то омлет можно свернуть в рулет с помощью пищевой пленки или фольги.

Метки рецепта:

яйцо · шпинат · сыр · мята · перец черный · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 октября 2010 г. в 06:09
Просмотров рецепта: 778
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4847/
   Ctrl   

Полезные советы

Сильносоленую рыбу лучше всего вымачивать не в чистом молоке, а в смеси воды и молока (соотношение 1:1). Это поможет сберечь экстрактивные вещества, имеющиеся в рыбе.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ