КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

оладьи картофельные с грибной начинкой

Состав:

картофель – 12 шт.
мука – 2 ст. л.
сметана – 4 ст. л.
бульон грибной – 0,5 стакана
соль – по вкусу
для начинки:
грибы сушеные – 30 р.
шпик – 80 гр.
лук репчатый – 2 шт.

Приготовление:

Приготовить начинку. Сушеные грибы замочить, отварить, остудить и мелко нарезать. Шпик нарезать кубиками и немного обжарить. Добавить измельченный лук. Обжарить. Влить грибной бульон. Довести до кипения. Снять с плиты.
Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Посолить. Добавить муку. Перемешать.
На сковороду с раскаленным маслом столовой ложкой выложить картофельную массу в виде лепешек, а в центр положить начинку. Сверху снова положить картофельную массу. Обжарить с обеих сторон.
Подготовленные оладьи переложить в глубокую форму и залить сметаной. Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Метки рецепта:

картофель · мука · сметана · бульон грибной · грибы сушеные · шпик · лук репчатый

Версия для печати
Категория: Мучные блюда » Блины, оладьи, лепешки
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 октября 2010 г. в 18:05
Просмотров рецепта: 1085
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4840/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы обработать капусту (белокочанную, краснокочанную или савойскую) сначала необходимо удалить поврежденные, грязные и темные листья. Затем капусту ополаскивают в прохладной воде. Кочан нарезают на половинки или четвертинки и удаляют кочерыжку. Далее нарезают как необходимо: кубиками, тонкой соломкой и т. д. Если остается неиспользованная капуста, то хранить её следует в полиэтиленовом пакете или в пластиковом контейнере.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ