КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат из баклажанов "по-корейски" (2 вариант)

Категория: Салаты » Овощные салаты

Состав:

баклажан – 1 кг.
соль – по вкусу
масло оливковое
морковь – 2-3 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
помидор – 1-2 шт.
перец болгарский – 2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
чеснок – 3-5 зубчиков
кинза – по вкусу
говядина – 300-400 гр.

Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать крупной соломкой. Посолить. Придавить гнетом. Дать постоять в течение 30 минут. Затем баклажаны промыть и дать обсохнуть.
Говядину помыть и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой. Мясо обжарить в течение 15-20 минут на сковороде с раскаленным маслом. Добавить морковь, нарезанную соломкой, мелко нарезанные помидоры и лук. Перемешать. Обжарить в течение 3-4 минут. Добавить баклажаны и болгарский перец, нарезанный соломкой. Посолить. Поперчить. Перемешать. Обжаривать в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Добавить измельченный чеснок и кинзу. Довести до готовности.

Метки рецепта:

баклажан · масло оливковое · морковь · лук репчатый · помидор · перец болгарский · перец черный · чеснок · кинза · говядина

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 1  Республика Корея
Категория: Салаты » Овощные салаты
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 1
Страна рецепта: Республика Корея Республика Корея 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 24 октября 2010 г. в 06:30
Просмотров рецепта: 958
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4835/
   Ctrl   

Полезные советы

В начале взбивания белков для безе нельзя добавлять сахар, потому что белки получатся мажущимися.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ