КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

консервы из рыбы

Состав:

рыба – 1 кг.
соль – 2 ст. л.
масло растительное – 150 мл.
лук репчатый – 300 гр.
гвоздика – 4 бутона
перец черный – 4 горошины
лист лавровый – 4 шт.
сахар – 5 ст. л.
уксус 9%-ный – 3 ст. л.
помидор – 2 кг.

Приготовление:

Рыбу почистить, помыть, посолить и оставить. Через полчаса рыбу запанировать в муке и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Горячую рыбу разложить по стерилизованным банкам.
Приготовить соус. Помидоры помыть, проварить, перетереть через сито и положить в кастрюлю. Добавить растительное масло, обжаренный репчатый лук, гвоздику, черный перец, одну столовую ложку соли, сахар и уксус. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения.
Соус снять с огня и разлить по банкам с рыбой. Банки прикрыть крышками и стерилизовать в течение 50-60 минут.

Метки рецепта:

рыба · масло растительное · лук репчатый · гвоздика · перец черный · лист лавровый · сахар · уксус · помидор

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 02 октября 2010 г. в 08:04
Просмотров рецепта: 1775
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4797/
   Ctrl   

Полезные советы

Рыбные консервы после вскрытия рекомендуется переложить в стеклянную или керамическую посуду, а не оставлять в жестяной банке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ