КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

шинка

Шинка
Состав:

говядина – 1 кг.
чеснок – 5-6 зубчиков
перец черный – 8-10 горошин
лист лавровый – 3 шт.
орех мускатный – на кончике чайной ложки
соль – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть, обсушить, натереть солью, молотым лавровым листом, измельченным чесноком, мускатным орехом и свежемолотым перцем. Подготовленный кусок мяса завернуть в фольгу или рукав для запекания и положить в миску. Дать полежать в течение 1-2 суток. Когда мясо промаринуется, то его необходимо запечь в течение 1-1,5 часов в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Вместо говядины можно использовать свинину или баранину.
Мясо, приготовленное по данному рецепту, можно использовать для приготовления бутербродов или подавать в качестве холодной закуски.

Метки рецепта:

говядина · чеснок · перец черный · лист лавровый · орех мускатный

Версия для печати
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 сентября 2010 г. в 12:17
Просмотров рецепта: 2543
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4794/
   Ctrl   

Полезные советы

Если у вас осталось немного вина, то его можно заморозить в формочке для льда, а в дальнейшем использовать для приготовления соусов, супов или вторых блюд.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ