КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

береки "по-калмыцки"

Береки "По-калмыцки"
Состав:

мука – 350-400 гр.
яйцо – 1 шт.
баранина – 1 кг.
сало свиное – 25-30 гр.
лук репчатый – 250-300 гр.
масло сливочное – 80 гр.

Приготовление:

Баранину помыть и нарезать. Репчатый лук почистить. Перекрутить на мясорубке мясо, сало и лук. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Соединить муку, воду, воль и яйцо. Замесить крутое тесто. Готовое тесто раскатать пластом и нарезать кольцами. В центр каждого кольца положить начинку. Края соединить и защипнуть.
Береки отварить в кипящей соленой воде. Подавать в горячем виде со сливочным маслом.

Примечание:

Вместо баранины можно использовать говядину.

Метки рецепта:

мука · яйцо · баранина · сало · лук репчатый · масло сливочное

Версия для печати   Количество порций 6  Россия
Категория: Мучные блюда » Вареники, манты, пельмени
Количество порций: 6
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 сентября 2010 г. в 09:05
Просмотров рецепта: 2162
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4791/
   Ctrl   

Полезные советы

В Пост одно яйцо можно заменить следующими продуктами: - 2 столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала; - 1 столовой ложкой кукурузного крахмала растворенного в 2 столовых ложках воды; - 1 бананом, размятым в пюре.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ