КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соус "брусничный"

Соус "Брусничный"
Состав:

брусника – 250 гр.
цедра 1 апельсина
сок 1 апельсина
сахар – 50 гр.
портвейн – 4 ст. л.

Приготовление:

Свежую бруснику перебрать, помыть и положить в кастрюлю. Добавить тертую цедру апельсина, апельсиновый сок, сахар и портвейн. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Дать соусу закипеть. Убавить огонь. Варить в течение 2-3 минут, постоянно помешивая и не накрывая крышкой.

Примечание:

Подавать к десертам.
Если соус будут кушать дети, то портвейн нужно заменить водой.

Метки рецепта:

брусника · цедра апельсина · сок апельсиновый · сахар · портвейн

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 4
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Соусы
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 сентября 2010 г. в 09:09
Просмотров рецепта: 1312
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4771/
   Ctrl   

Полезные советы

Если чистую свежую зелень плотно завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру, то она сохранит свежесть и аромат в течение 2-3 месяцев.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ