КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сельдь особого приготовления

Сельдь особого приготовления
Состав:

сельдь соленая – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
цедра 1 лимона
пудра сахарная – 0,5-1 ч. л.
масло растительное - для заливки рулетиков
молоко – 1 стакан
вода – 1 стакан

Приготовление:

Соленую сельдь почистить, удалить кости, плавники, кожу и помыть. Подготовленное филе положить в смесь молока и воды. Оставить на 20-30 минут.
Репчатый лук натереть на мелкой терке. Добавить тертую цедру лимона и сахарную пудру. Перемешать.
Филе сельди обсушить и натереть с внутренней стороны луково-лимонной смесью. Каждое филе свернуть рулетиком и положить в стеклянную банку. Залить растительным маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

Примечание:

Рыба будет готова к употреблению через 24 часа.

Метки рецепта:

сельдь · лук репчатый · цедра лимона · пудра сахарная · масло растительное · молоко

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 сентября 2010 г. в 10:03
Просмотров рецепта: 1475
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4761/
   Ctrl   

Полезные советы

Ножи и вилки с деревянными или пластмассовыми ручками необходимо мыть сразу же после употребления и насухо вытирать. Нельзя надолго оставлять такую посуду в горячей воде, так как клей, которым склеены ручки ножей и вилок, растворяется. Да и лезвия ножей нагреваются, сталь теряет прочность и эластичность, от этого ножи быстро затупляются.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ